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特点及应用 1.操作弹性大,适应性广,能适应多种物料和不同产量的要求. 2.热效率高,其一般热效率约为80-90%之间. 3.干燥时间短:滚筒外壁上的被干燥物料有干燥开始时能形成的湿料膜一般为0.5-1.5mm,整个干燥周期仅为10-15s,特别适用于热敏性物料. 4.干燥速率大:由于料膜很薄,且传热传质方向*,料膜表面可保持30-70kg.h2o(m2.h)的汽化强度. 广泛应用于:米粉、麦片、α淀粉、马铃薯全粉等食品的干燥成品成片状、粉状及颗粒状。
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